TAPAS
TAPAS FRÍAS
TAPA EXTRA
Suplemento no incluido
2,50 €
JAMÓN GRAN RESERVA
Jamón al corte con pan
CAÑA DE LOMO
Caña de Lomo al corte
SALCHICHÓN
Salchichón al corte
TOCINO
Tocino al corte
QUESO CURADO
Queso curado con almendras al corte
QUESO DE OCAÑA
Queso de Ocaña al corte con almendras
1 €
MOJAMA EXTRA
Mojama al corte con almendras
BONITO SECO
Bonito seco al corte con almendras
ENSALADILLA RUSA
ALMENDRAS
Almendras fritas
LAS DE TODA LA VIDA
BURRITO DE CARNE PICADA Y QUESO
Carne de vacuno y cerdo envuelta en una tortita de trigo y queso gratinado con un toque picantón
PATATAS FRITAS
SALMOREJO
Vasito de salmorejo con huevo, jamón y picatostes.
CARRILLADA EN SALSA DE ALMENDRAS
Cazuelilla de carrillada bañada en salsa de almendras
SOLOMILLO AL WHISKY
Solomillo al whisky sobre una cama de patatas al horno
NUESTROS PINTXOS
LAGRIMAS DE POLLO
Pollo frito troceado y rebozado acompañado de patatas fritas
5,00 €
TIRA DE TORREZNO A LA BRASA
8,00 €
TIMBAL DE SALMÓN
Timbal de salmón acompañado de aguacate, mango y tomate picado y queso de untar con salsa agridulce
8,00 €
NUESTROS MONTADITOS
Todas las tapas tienen opción sin gluten
LOMO CON QUESO Y ALI-OLI
Montadito de lomo con queso fundido y salsa ali-oli
LOMO COMPLETO
Montadito de lomo a la plancha con queso fundido, acompañado de un huevo frito, crujiente bacon a la parrilla y un pimiento frito
2,00 €
HAMBURGUESA CON QUESO
LA AMERICANA
Hamburguesa acompañada de pepinillos encurtidos, tomate en rodajas, bacon a la plancha y queso fundido sobre un panecillo esponjoso y nuestra salsa secreta.
2,00 €
LA NIÑA
Queso plancha y cebolla caramelizada sobre una hamburguesa envuelta en un pan brioche
2,00 €
MORCILLA A LA BRASA
Montadito de morcilla preparada en nuestra brasa
LA MOTOMAMI
Pan bao relleno de pollo teriyaki
0,50 €
CHORIZO PICANTE
Montadito de chorizo picante preparado en nuestra brasa
PERRITO CALIENTE
Salchicha a la brasa, cebolla caramelizada y mostaza
CALAMAR FRITO CON ALI-OLI
Montadito de calamar frito con salsa ali-oli
EL ORIGINAL
Nuestro bollito de pan bao original acompañado de panceta adobada a la brasa, pepino y salsa siracha
0,50 €
EL YANKEE
Nuestro bollito de pan brioche tostado a la plancha con mantequilla, relleno de carne mechada y queso
2 €
EL NEMO
Nuestro bollito de pan brioche tostado a la plancha con mantequilla, con queso crema y salmón ahumado
1,50 €
LAS TAPAS DE BRASA
SECRETO A LA BRASA
COSTILLA A LA BRASA
TORREZNO
PINCHO MORUNO
TOSTAS
Todas las tapas tienen opción sin gluten
AHUMADA
Tosta de pan con base de tomate acompañada de cebolla picada, alcaparras y variedad de ahumados
0,5 €
ATÚN A LA PLANCHA CON ALI-OLI
Tosta de pan con base de ali-oli y atún a la plancha.
ARENQUE
Tosta de pan con una base de tomate y queso manchego con un arenque
0,50 €
DULCE SÁNCHEZ
Tosta de pan con base de cebolla caramelizada acompañada de un rulo de cabra con confitura de tomate.
TAPAS DE PESCADO
CALAMAR FRITO CON ALI-OLI
Montadito de calamar frito con salsa ali-oli
ATÚN A LA PLANCHA CON ALI-OLI
Tosta de pan con base de ali-oli y atún a la plancha.